针对心烦意乱，失眠焦虑，病症初愈长期睡不着的人有非常好的降火功效

早饭中的生鸡蛋，以每日一个为宜，多了反倒消化吸收欠佳。生鸡蛋最好水焯，不必天天吃鸡蛋，但是能够 转变一下花式，如蛋羹、蛋花汤。生鸡蛋严禁直接生吃或用沸水对着喝，生鸡蛋里有沙门菌，不完全煮开是很不环境卫生的。

开水冲鸡蛋怎么样，当代饮食搭配科学研究不太赞成。关键原因是沸水冲蛋，加温時间过短，沒有能完全消灭生鸡蛋内病菌，尤其是当代很恐怖的禽流感病毒。

事实上生鸡蛋是能够 直接生吃的。蛋内的病菌对身心健康的身体，不太恐怖的，一般不容易导致身体病症。在国和比较发达文明行为國家都是有过，生吃鸡蛋的例子。听说生吃鸡蛋营养成分更全方位（加温便会毁坏一些营养成分）。但是，当代各种各样病症病菌太厉害了，尤其是禽流感病毒太可怕了，大家迫不得已避免 这些病菌。以便安全起见，一般迫不得已状况下不是生吃鸡蛋的。