原材料：鸡蛋黄2个，白砂糖50克，食用油500克，白米醋50克。

1.取一个圆底器皿，将鸡蛋黄与白砂糖放置器皿中。

2.将鸡蛋黄与白砂糖消磨至色调发白，容积彭大，就可以添加约1/10分量的食用油，再分3次各添加1/10分量的食用油拌打。

3.直到食用油与鸡蛋黄彻底结合后，就可以添加少量白米醋，这时材质会越来越偏稀。

4.这般互动将食用油与白米醋添加拌打成原材料层次感粘稠的色拉酱。

5.在拌打中途假如一次添加过多白米醋，会使色拉酱浓度值过稀，这时再添加1颗鸡蛋黄拌打就可以挽救

原材料：食用油、蛋黄(4-6本人，能用2-3个鸡蛋黄)