怎样烙大饼好吃又松软
发布时间：2021-11-18 12:04:53
1、沸水务必要用滚热的沸水。
2、用沸水和冷水一起揉面的益处，沸水，能够 合理的激起，小麦面粉的砂浆稠度行，也是摊煎饼绵软的重要。
3、用冷水和的面，较为偏硬。将开水和面和冷水和的面，一起结合，那样揉出的来面糊，硬软合适。烙出的饼，绵软又层多，并且还不够硬。
4、还有一个小技巧便是(摊煎饼，翻过来的情况下，每一次有小软毛刷，匀称的刷一层油)也有利于摊煎饼出层。
拓展材料
烙饼的做法
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