3.粉絲放进锅后，不必煮长时间，三分钟充足了，不然焦掉不好吃了。

泡菜的营养成分、吃泡菜的益处

1、酸菜中有丰富多彩的活性乳酸菌,它能抑制肠胃中腐败问题菌的生长发育,变弱腐败问题菌在肠胃的产毒功效,并有促进消化、避免 便秘、避免 体细胞脆化、减少胆固醇、抗肿瘤等功效;

2、酸菜中的朝天椒,蒜,姜,葱等刺激佐料可具有除菌,推动胃蛋白酶代谢的功效;

3、酸菜还能够推动身体对含铁的消化吸收;

4、酸菜还能够健脾开胃醒神,解酒去腻,能提高胃口。

含有铜,铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素,针对血液、神经中枢和人体免疫系统,秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。