1.利肠润肠

大白菜中带有很多的膳食纤维，可推动肠腔肠蠕动，促进消化，避免 便秘，促进消化，稀释液肠胃内毒素，既能治疗便秘，又有利于营养成分消化吸收。

2.利湿消肿

中医学觉得，大白菜味道辛温，不含毒性，《本草纲目》中提及常吃白菜能“通利胃肠，除烦醒酒毒，助消化温阳化，治瘴气，中和，利上厕所”，且大白菜中含有钾盐等矿物，有益水消肿之效。

3.增强免疫

大白菜味美清新，健脾开胃健脾胃，带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素及钙、磷、铁等矿物，常吃有利于提高机体免疫功能，对减肥瘦身健体也具备实际意义。

4.美容护肤