提早将木耳泡好，洗干净后控干掰成一小块，将姜和蒜都切一片，提早将鸡脯肉洗干净切割成块，添加盐、生抽酱油、吉士粉、和糖腌渍腌渍半小时上下。

将腌渍好的黑椒鸡块放进爆好葱姜的锅中，添加适量米酒开展油爆，黑椒鸡块掉色后倒进黑木耳，加适度的水、生抽酱油和盐开展烧造，最好能够 焖一下，类似熟时添加少量油耗和别的调味品，煸炒一会儿就可以起锅，假如喜爱吃辣的，能够 放一些青椒进来。

三.温暖小提示

黑木耳烤鸭真的是一道很美味的菜，便是烧造的全过程略微长一点，可是美味又营养成分，爱吃的盆友能够 在家里尝试做一下。在黑椒鸡块腌渍好后提前准备下完以前保证油是煮沸的，那样能够 避免 黑椒鸡块黏锅，假如讨厌黑木耳很烂，能够 将黑椒鸡块多烧一会儿再放黑木耳。