实际上阿胶很多人全是十分喜欢吃的，可是如今很多人都非常少吃到手工制作熬料的阿胶，那样的话就并不是很纯正的，所以说就十分的要想自己在家里边去手工制作熬料阿胶的，那麼在熬料以前的情况下就应当要挑选合适的瓷锅，这类锅熬料出去的阿胶会更为的甘甜一些，让味儿越来越更纯正的。

当代熬料

1、在干净的瓷锅内，倒进阿胶粉(独特一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，添加米酒，慢火煎制，除去腥味儿，待阿胶糕所有烊化并起沫时，添加大枣、龙眼肉、新鲜的核桃、老冰糖及其黑芝麻粉，不断地搅拌翻拌，避免 黏着底锅。

2、大概三十分钟后，观查到大枣色调变成紫黑，并且锅中的东西浓稠得如胶着状态，这时，阿胶早已熬出。

3、挑选干净、沒有水份的容器或是保鲜袋，把熬出的阿胶倒进在其中，用劲挤压成型。

4、须制冷凝结后，切割成各种形状的糕，就是阿胶。