生毛栗子这类食材实际上吃起來是十分甘甜的，并且松脆的，那样的话便会促使很多人都十分喜欢吃的，最重要的便是老少咸宜的，如果是不太喜欢生的的大家也是能够 开展一些烹调方法之后再去服用的，最普遍的便是糖炒栗子的，那样的话味儿便会更为美味可口一些的，并且还能够有补肾壮阳的实际效果。

主要是糖炒、蒸制、苹果酱主导，关键菜有板栗烧鸡。

毛栗子常吃可做到延缓衰老、益寿延年的目地，药王孙思邈称作“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时诊详细介绍，“以袋盛生栗，悬架吹干，每晨吃十余颗，接着吃猪肾粥助之，久必强壮。”

板栗的营养健康使用价值尽管很高，但也需要服用得法。板栗不可以一次很多吃，吃多了非常容易胀肚，每日只需吃六七颗，坚持到底就能做到非常好的滋补养生实际效果。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不必餐后很多吃。这是由于板栗含淀粉较多，餐后吃非常容易摄取过多的发热量，不利维持休重。

购买板栗的情况下不必一味追求完美瓜瓤的颜色雪白或金黄色。橙黄色的瓜瓤有可能是历经有机化学解决的板栗，反过来，假如炒过后或煮开不良影响肉正中间一些发褐，是板栗所含酶产生“褐变反映”引发，要是味儿没变，对身体就沒有伤害。