生产留意疫苗牡蛎肉可直接生吃，脾虚者则应不宜。

杜蛎蒸米饭

特点：鲜美爽口，营养丰富。杜蛎被称作“海的牛乳”，100g的生牡蛎中带有成人一天所需畜类蛋白的1/2，并带有丰富多彩的钙、铁、碘等无机化合物。

原材料：生抽4炒勺，辣椒粉1勺子，切完的葱1炒勺，蒜末1炒勺，芝麻油、白芝麻、白胡椒粉各小量。

制做：1.杜蛎去壳，用食盐水清洗并去除水分。

2.把饭蒸的不软不够硬，并在焖的情况下放杜蛎煮熟。

3.把饭盛在碗里，加调料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的情况下，放杜蛎，熟后加调料石锅拌饭吃。