银耳也叫白木耳，银耳粥是女性朋友们较为喜爱用于养颜美容的最好食品，银耳作法也非常简单，能够 作为正餐，还可以制成甜品来服用，银耳尽管营养丰富，对身体也是有许多 作用，但在吃银耳的情况下要留意一些事宜，吃白木耳的禁忌有什么？接下去我们看来一下吧。

一.不宜临睡前用

冰糖银耳是我们喜爱吃的东西，可是不宜临睡前用，会造成血液浓度值提高，让血液不畅。此外白木耳性润而腻，肺热咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有排便泄泻者都不适合。

二.选黑木耳

有的人觉得白木耳越白越好，实际上一些过白的白木耳是用漂白液生产加工出去的，还一些白木耳颜色暗黄，那样的是存储长时间的原因，二种都不适合购买。购买时白木耳以干躁、色白淡黄、朵大、有光泽度、胶原纤维厚者为佳品。

三.怎么泡木耳