2,将生鸡蛋打撒成液，分三次添加到拌和好的鲜奶油糖桨中，预留。 关键： 每加一次鸡蛋液务必搅透一次，那样做出来的牛奶布丁才会香滑!

3,小麦面粉，酵母粉，牛乳混和在一起，用搅拌装置搅均，添加准备好的鸡蛋奶油糖桨，搅均，再添加吉利丁。

4,取下，搓成面糊，分为十一小块，此为牛奶布丁生胚料。关键： 面糊硬软要把握适当!

5,挑选出十只牛奶布丁磨具，在里面刷上一层油，再撒上少量白砂糖，将牛奶布丁生胚装进，再用锡纸将口封牢。

6,将磨具放入蒸屉，架在锅上，用灶火开水蒸30—40分钟就可以。

7,将蒸好的牛奶布丁取下，在上面挤上自身喜爱的各种各样口感的source(可乐果酱，草莓果酱，苹果酱这些)，放进冷藏室三到四个钟头。