针对剁椒鱼这类食材坚信大伙儿在平常全是常常吃的吧，关键是由于剁椒鱼的美味可口，并且剁椒鱼头带有的营养成分很高，因此 备受顾客的钟爱。针对剁椒鱼的作法，我们只需要留意蒸的時间就可以了，蒸长时间会造成 剁椒鱼头出現烂了状况，因此 最好蒸10分钟，在8分鐘的情况下就可以添加剁辣椒了。

剁辣椒鱼头蒸多久是许多 初学者关心的饮食搭配问题,据统计,剁椒鱼是美味可口的一道湖南菜,一般蒸10分钟上下就行。很多人在家里自己做的剁椒鱼一直觉得不足细嫩，实际上要作出细嫩美味的剁椒鱼要是把握三点：剁椒鱼头要新鮮、剁辣椒好些、剁椒鱼头不可以先腌后蒸。

剁椒鱼的粉丝的做法：

原材料：大剁椒鱼头一个，三汤匙自制剁椒，约20粒豆鼓，生抽酱油、姜片、盐各适当。

提前准备：先把一整块的剁椒鱼头清理干净，不必剁块，沥净水份后放进蒸盘。姜片切割成姜片预留。