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宝宝蛋黄饼干的做法

发布时间:2021-11-18 12:04:12

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1. 提前准备食物:生鸡蛋3枚、宝宝配方奶粉 24 g、玉米粉8 g;

2. 用鸡蛋黄分离设备分离出来鸡蛋黄,3个鸡蛋黄放进一个没有水无油渍的碗中;

3. 用打蛋器消磨鸡蛋黄,做蛋黄饼干对鸡蛋黄的消磨规定不高,要是把蛋黄打发至色调变淡,容积扩大就可以; PS:小骨用3档,中等速度消磨了2分鐘。

4. 再一股脑把宝宝配方奶粉和玉米粉添加到消磨好的鸡蛋黄中;

5. 用硅胶铲搅拌匀称; PS:尽管对蛋黄打发的水平规定不高,可是我们還是要留意搅拌的技巧,不能用拌和划圆的方法,要用搅拌和压拌的技巧翻拌。

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