香油蘸料怎么调？
发布时间：2021-11-18 12:04:10
火锅沾料芝麻油蒜末的如何做？
1、把蒜切割成蒜末，加小量盐拌和，能使蒜末更温和。
2、把葱段，香莱，小米椒，咸菜剁碎。
3、把油烧开，微火炸好花生仁，剁碎。
4、把解决好的蒜末、葱段、香莱、小米椒、咸菜、花生仁放到蘸碟里，倒上小半碗芝麻油，小量麻椒油就可以。
火锅调味品是吃时要的沾料，有麻、辣、酸、甜；可按自身口感调配，一人一碟。火锅采用的调味品有，盐，鸡精，鸡精粉，郫县豆瓣酱，纯粮酒，水豆豉，江米酒，香辛料。
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