花甲粉不论是哪一个人群的人都是喜欢吃，由于酸酸的火辣辣味儿能够 令人更为的健脾开胃。花甲粉的调料也是有很多种多样的，例如酸萝卜、花生仁、香莱这些，各种各样调料和火锅配菜才可以配搭味儿质感这么多的特色美食。

花甲粉的调料是啥

花甲粉的特性便是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 花甲粉主粉由地瓜，红薯，扁豆按占比调合，随后由农家院用传统式手工制作漏制而成。花甲粉来源于四川民俗，摄食材至本地手工制做的粉条，味以突显香辣主导而而出名。而在以后的演变中，基本上在全国各地都能晚到花甲粉，而花甲粉也变成一款备受欢迎的特色美食，而做成美味可口的花甲粉最关键的還是调料，那花甲粉的调料是什么呢?

实际上“花甲粉”调味品的调配和浇苕的类型：“花甲粉”常用浇苕，好似鲜面条浇苕一样制做，应用酸食的关键有“凉拌鸡苕”、“凉皮苕”、“猪排骨苕”等，在其中尤以“凉拌鸡苕”更为知名。即香辣口感和鲜咸口感。调料关键用白胡椒粉、红油辣椒、葱段、生抽、豆芽菜、莴笋粒、保宁醋要、香莱、碎米南充冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、鸡精等构成。

烫氽花甲粉的汤，以煮凉拌鸡、猪耳朵等艘熬料的浓乳白色的原汤。具体步骤是：将醋、红油辣椒、生抽、鸡精、豆芽菜放进汤碗中，引入原汤，将粉下锅中烫制后挑入碗内，撒上莴笋、香莱、高比例芽、酥黄豆、张飞牛肉沫就可以。