工艺流程3：将地瓜切成片放进浸洗池里开展浸洗，约十五分钟，依据状况可添加1%的食用盐。进到下一工艺流程；

工艺流程4：将浸洗后的地瓜切成片放进漂烫机中，机身有60%容积，90度上下的沸水，煮至8完善，约五分钟上下。进到下一工艺流程；

工艺流程5：将煮开的地瓜切成片晾晒水份后，放进油炸锅中开展煎炸，待薯条浮上来，表层橙黄色时就可以捞出，进到下一工艺流程；

工艺流程6：煎炸后的红薯片因为含油率高，可放进抽滤脱汽油机中开展脱脂，口味更强。

到此，红薯片就可以制做进行，依据状况开展包裝存储就可以；