1将连藕清洗切片，用刀拍松；红萝卜削皮清洗，切割成滚刀块；花生仁用温开水泡发，削皮；平菇用温开水发好，清洗，去柄，切片预留。2锅放置火上，倒食用油烧至六成热，放进平菇煸香，再放进红萝卜爆锅一会儿。3石锅倒进大骨汤，火灾烧开后放进连藕块、花生仁、平菇、红萝卜，文火煲1钟头，放进盐、鸡精就可以。

连藕胡萝卜汤的作用与功效

1连藕具备身体排毒减肥瘦身、健脾养胃、调理月经活血的作用。2红萝卜可协助肝胆排毒、减少血液汞离子的浓度值、清肝火清目和降血糖降血脂。3红萝卜红枣汤此汤具备滋补肠胃，益血生肌、补血补气护肝和美容养颜的作用。