2、锅入食用油2000克、猪板油2000克、煮化的黄奶油，放入全部香辛料、200克葱段文火熬料40分钟，熄火捞起来料渣，再放进半成品加工干锅酱文火熬料10分钟，当然制冷后酱会下移，油则漂在顶层，将油撇出倒进腌菜坛子内密封，约有2000克，放置阴凉的地方静放3至4天即成麻辣干锅油。下一层的酱即干锅酱，约有1000克，放进电冰箱中冷冻储存。

麻辣干锅油使用方法

应用茶籽油 烧开 放入白豆蔻砂仁三奈丁香砂仁香果孜然粉八角茴香甘草枝子茯苓香茅草八角良姜香茅草茴香百里香(不一样的商家 调料不一样 多是一些中药材 煮肉的料这类的)渐渐地把这种调料的味儿 熬成 随后过虑 晾凉 便是料油那样的油 含有多种多样香气 会让做出去的麻辣香锅 变香 更美味、用起來也便捷特性：香味浓厚，口味醇正，除腥解膳，方便使用应用领域：干扁菜，红烧菜，干锅菜，烤串类。