生鸡蛋与紫红薯全是日常生活较为普遍的食材，并且营养成分全是较为高的，人吃完以后还会有非常大的好处。自然，紫红薯与生鸡蛋也是有一些常见问题的，需要恰当的配搭才行，如果不留意这一点，就可能造成 紫红薯与鸡蛋营养使用价值充分发挥的不彻底。那麼，早饭吃紫红薯和生鸡蛋好么?

紫红薯和生鸡蛋能够 一起吃。不容易造成中毒了状况。由于紫红薯归属于甘薯，其主要成分是木薯淀粉，而生鸡蛋的主要成分是蛋白，并沒有一切的矛盾。紫红薯除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。紫红薯为原花青素的关键原材料之一。

拓展材料：

鸡蛋紫薯饼是一道由紫红薯、生鸡蛋、食用油等制成的特色美食。所需原材料为紫红薯300克，生鸡蛋2个，食用油 2勺。紫红薯服用忌讳以下：

1、紫红薯带有抗霉素，非常容易胀气，吃多了会腹胀、腹部滚翻、呃逆、放臭屁。