蛋炒饭是一种味儿十分爽口的烹制，在大家的菜谱之中免不了这道美味可口的美味。蛋炒饭一般是运用过夜的白米饭来炮制，那样做的初心便是以便防止浪费谷物。而蛋炒饭的味儿丰富多彩，依据不一样的食物炮制出去，比如，豆角蛋炒饭便是十分生活中的一种作法，下边就讨论一下豆角炒饭的做法全集有什么呢？

作法一：

1.豆角清洗去老筋，生鸡蛋打撒，调小量盐和米酒。

2.锅内开水，开后放进豆角，焯熟后捞起来渗入冷水中，凉后切割成颗粒物。

3.剩米饭用入微波炉加热中加温。

4.炒菜锅内火油，七成时倒进鸡蛋液，迅速用筷子划散，炒成香气后，放入白米饭，炒匀。