榛子仁这类食材实际上是能够 直接生吃的，但是很多人都感觉直接生吃得话味儿一些无法接纳的，这个时候便会炒过了之后再去吃榛子仁的，实际上不论是哪样食用方法全是会做到许多的营养元素的，它是归属于很好的一种干果的，里边便是具备非常丰富多彩的防癌实际效果的，能够 非常好的去防止乳腺癌等恶变肿瘤病症。

榛子仁为桦木科绿色植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形近板栗，机壳硬实，果干肥白而圆，有香味，含植物油脂量非常大，吃起來非常香美，回味绵绵不绝，因而变成最受大家热烈欢迎的干果食品，有“坚果之王”的叫法;榛子仁也是大家水果盘中坚果的“熟客”，是“四大坚果”之一，榛子仁果子酥香爽口、营养丰富，既可生吃也可以炒食。

1. 榛子仁自身含有植物油脂，使含有的脂溶性维他命更加容易为身体所消化吸收，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效; 2.它的维生素E成分达到36%，能合理地防衰老，预防动脉硬化，盈润皮肤的作用; 3.榛子仁里包括着防癌成分紫衫酚，能够 医治卵巢癌和乳腺癌及其别的一些癌症，能延长患者的生命周期;

4.榛子仁自身有一种纯天然的香味，具备健脾开胃的作用，丰富多彩的甲基纤维素也有促进消化和预防便秘的功效; 5.榛子仁还具备减少胆固醇的功效，防止了肉类食品中饱和脂肪对人体的伤害，可以合理地避免 心脑血管病症的产生; 6.每日在电脑前工作中的群体多吃些榛子仁，对眼睛视力有一定的养生保健的功效; 7.小朋友吃榛子仁则有除虫的作用。

1、朱古力放进盆里，隔浪花开。榛子仁削皮。