也许大家都了解老母鸡汤大多数是根据柴鸡煲出去的，根据柴鸡煲出去的汤味儿会更为醇正并且所带有的营养元素会较为高，针对身体的益处也较为大。而实际上雄鸡也是能够 用于熬汤的，其口味及其微量元素这些针对身体的影响不遑多让。公鸡煲汤的做法也是许多的，下边就来详解一下雄鸡煲汤的做法全集。

一，铁观音茶叶煲鸡汤

作法：

1. 清洗宰好的光鸡，斩件，汆水捞出;

2. 取15克荼叶放进杯子，淋入开水随后扔掉，是为冲洗;

3. 烧开冷水，倒进大炖锅，放进黑椒鸡块和洗完的荼叶，隔水炖3个钟头，加入适当的盐。