烤串是现实生活中较为普遍的一种特色美食，烤串能够 将各种各样肉类食品和蔬菜水果或是是别的食材都能烘烤的十分色香味俱全，而制做烤串最重要的便是酱汁，蒜蓉酱也是较为普遍的口感，而制做烤串蒜蓉酱的作法也非常简单，能够 将蒜圆葱及其食盐和调味品放到一起，添加朝天椒和醋就可以。

烤串蒜蓉酱的作法

用材：小洋葱350g、蒜头1头、荔技6个、哈蜜瓜250g、黑糖姜茶适当、白砂糖适当、尖椒粉15g、李派林喼汁10Ml、福清适当、油30Ml、迷迭香适当、白米醋30Ml、青柠檬一个半

1、荔技拨壳削皮，随后挤压成型青柠檬，把挤汁挤出。

2、添加白米醋到水杯里，侵泡10-20分钟就可以。

3、热锅加点油，油烧后放进圆葱碎、蒜头碎和盐，炒成出汁。