1、鲈鱼屠宰清洗，入煎炸至金黄色。洋葱切丝。炭火烤肉热，放上锡纸包装，铺平圆葱丝。

2、鲈鱼下锅，加调味品煮进味，放到锡纸包装内，撒上圆葱丝、小葱丝就可以。

铁板烧鱿鱼

原材料大鱿鱼 ，照烧酱或是BBQ酱，(假如自身调可以用生抽、糖、蒜泥、香油、白胡椒粉、柠檬水来调配)作法大鱿鱼清洗滤干，随后能够 切割成2种样子，一种是切大面积(用竹签子穿的)，此外是能够 将牛黄喉和不太好切大面积的位置切细细的。将切完的大鱿鱼用酱汁腌2钟头以上，包含大面积的大鱿鱼是先腌好啦再穿在竹签子上。烤架子上放一个不锈钢板，或是可以用房间内用的电子器件烤板(electrical grill)，将大鱿鱼抖去不必要的酱汁放进去炭火烤肉。炭火烤肉的全过程中，用炒勺压力大鱿鱼，那样能够 将不必要水份挤出，(大鱿鱼略微干点较为香)。在火灾的不锈钢板上大鱿鱼大约烤8-10分钟比较好，大面积的自身留意翻过来。一般在大鱿鱼烤的较为干的情况下，用勺舀一点剩下腌大鱿鱼的料汁浇在已经烤的大鱿鱼上提升味儿，烤到料汁基本上做了就可以了。