样子：包裝开封市后仍维持原型，沒有油外流，表层光洁的鲜奶油品质不错;假如形变，且油外流、表层高低不平、倾斜和周边凹痕等状况则为伪劣鲜奶油。

颜色：高品质的鲜奶油全透明，呈浅黄色。不然为伪劣鲜奶油。

嗅味：高品质鲜奶油具备独特的芬芳。假如有异味、异味则为霉变鲜奶油。

高品质鲜奶油用刀割时，横切面光洁、出不来水珠。不然为伪劣鲜奶油。

鲜奶油务必储存于冷库设备中，适合溫度为-5-5摄氏范畴。因此 选购时

应看一下冷冻产品展示柜和其他冷库设备的溫度是不是备1零摄氏度下列的管理方法标准。