面点是较为火爆的，像馍馍，水饺，小笼包，鲜面条等都归面点，油面筋是较为传统式的面点，是煎炸并且成，色调看上去是橙黄色的，表层是光洁，吃起來味儿香酥爽口，油面筋含有维他命跟蛋白，很多人还不容易做油面筋，油面筋的做法也非常简单，如何自做油面筋？接下去我们看来一下吧。

一.油面筋介绍

油面筋是一种传统式脆麻花，颜色金黄色，表层光洁，食香性脆，吃起來美味爽口，带有很高的维他命与蛋白。油面筋以无锡市产的最著名的生产起源于清乾隆时（18新世纪中期），距今260很多年历史时间。当时的制作方法是将筛过的麦麸加食盐水用人力资源踏成生麸（别称面条），再将生麸揉成小块，资金投入沸锅中内油炸，变成球型空心的油面筋。冷水油面筋的叫法在清朝末期（19新世纪中后期）出現，无锡市第一家挂到“冷水油面筋”广告牌的是笆斗弄的马成茂面条店。