**添加生鸡蛋后千万别用筷子滑动，以防将生鸡蛋割破，轻轻地摇晃两下火锅能够避免 黏锅。

**切胡萝卜和香肠的刻花器，在淘宝网许多店中有销售。假如很难买到，能够同做饼干的磨具取代，也是一样的。

一般来说，煮着吃比泡着吃更美味。它是大伙儿认可的客观事实，怎么回事，由于方便面时，开水渗入过泡面的表层后，因为沒有持续的供热充压，水份总是很多滞留在鲜面条內部，因此 鲜面条会软泡沫的。

另外还将混沌皮中的植物油脂带了出去，这种植物油脂会一直粘附在鲜面条表层上。因此 泡的面吃起來不筋道又油腻感。

而煮面条，烧开的水分子热运动速率迅速，鲜面条表层仅有小量水分渗入了进来，其内部构造并不疏松。煮出去的方便面，更筋道，并且吃起來都不油腻感。