猪脚煲汤放什么材料好
发布时间：2021-11-18 12:01:19
把猪蹄放入砂锅，添加适量水，烧开后去掉浮末和漂油，火调小至维持略微烧开状。猪蹄煮至7成熟时，再将煮出去的漂油撇掉。添加花生仁、食盐，用文火煨。
一小时后，资金投入茯苓、麻椒、枸杞子、葱段、生姜片、味精、米酒再次煨炖。
再1－2小时后，假如汤彻底变为奶白色，而且猪手抽筋烂，就可以了。
3、薏仁米猪手汤
原材料： 猪蹄2只，薏仁米50克。
作法： 1、新鮮猪蹄褪毛清洗切片；薏仁米清洗备用。
2、将用材一齐放进冷水煲内，火灾煲滚后，改文火煲2钟头，下盐调料就可以。
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