如今的年青人由于工作中繁忙，煮饭的時间全是非常少的，有时候可以在家里里边吃一顿饭，也会选购一些冷冻的食品回家填饱肚子，冷冻的食材是很沒有营养成分的，并且吃多了后对人体无利，我们需要掌握一些关于冷冻食品的不良影响，那样也可以让大伙儿了解，常常吃冷冻对人体的影响便是非常大的。

冷冻食品沒有营养成分

速食食品时期，愈来愈多的美味可口被"冷冻"，愈来愈多那样的食品被习惯性快节奏生活的人接纳，却不知道，这种冷冻食品在营养成分层面问题多多的。

冷冻食品营养成分受到非常大影响

根据极速超低温(-18℃下列)生产加工出去的冷冻食品，食材组织中的水份、液汁不容易外流，并且在那样的超低温下，微生物菌种基本上不容易繁育，食品的安全性拥有确保，但食材口味、口味层面的转变却在所难免。更关键的是，冷冻后，食材中的人体脂肪会缓慢氧化，维他命也在迟缓溶解。因此 ，冷冻食品的营养成分没法和新鮮的鱼、肉等对比。

我们何不拿贡丸和新鮮的里脊来做下较为，贡丸中的维生素b22仅有新鮮里脊的2/3，尼古丁酸仅有一半，维生素b212也剩余不上1/3。再看一下，新鮮的鲭鱼和虾丸，虾丸的维生素b22剩余不上1/10，尼古丁酸也剩余一半，维生素b212剩余不上1/8。