牛羊肉在平常是很普遍的一种肉类食品，常常吃羊肉具备散寒避暖的作用，对身心健康的益处是许多的，尤其是在冬天，吃羊肉能够滋补养生人体的，针对人体较为孱弱的人而言，能够补血补气养血，增强体质的功效，可是很多人担忧牛羊肉吃多了是会造成 容易上火的，实际上牛羊肉温性，针对人体较为健硕的人而言，最好少吃。

吃牛肉上火吗?

牛肉的营养使用价值十分高，可滋补养生人体，非常合适在冬季服用食补。那吃牛肉上火吗?牛羊肉属温热性食物，对体质虚弱的人，有补脾胃、养血血、强筋壮骨等功效。而针对精力旺盛的人，尤其是男士，多吃就非常容易造成肝脾躁热、容易上火等病症，非常是气侯干躁之时。

另外，牛羊肉也不宜脾胃虚寒或阴虚火旺的人服用，不然会非常容易造成消化不良、牙龈容易上火等不适感的病症。除此之外，极少数吃多牛羊肉以后会造成 皮肤瘙痒等，事实上，这也同本人的身体素质、牛羊肉的烹饪方法等相关。

究竟牛羊肉吃多了大会上火吗?冬季因为气侯十分干躁，人易上火。而牛羊肉自身偏温，烹饪时添加葱、姜、蒜、朝天椒等辛辣食物的调料，能够说成“热上加温”，牛羊肉吃多了以后就非常容易在身体积热，导致上火症状。

要想防止吃牛肉上火，建议可挑选“凉热配搭”的烹饪方法。烹调牛羊肉时，能够同性凉的蔬菜水果配搭同煮。凉性蔬菜有箩卜、大白菜、丝瓜、茄子、春笋、海带丝、连藕等。最好是不必与八角、麻椒、胡椒粉等辛辣食物调料一同烹制。