百合花中带有较多的钾，有益于肌肉激动，可促进新陈代谢作用融洽，使皮肤鲜嫩，颇具延展性，进而降低皱褶。百合花生鲜中还含有粘液质及维他命有利于皮肤细胞的基础代谢，可助美容养颜。

防癌

百合花中带有水解反应秋水仙碱片、秋水仙胺等植物碱，可以抑止肿瘤细胞增生，可用以治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴癌等。另外百合花也有养阴清肺的作用，非常是针对在接纳放射性后出現的身体疲乏、口干舌燥闹心等病症时，根据服用百合粥可减轻放化疗的副作用，是一种较为理想化的抗肿瘤的“灵丹妙药”。