温面的做法是什么?
发布时间:2021-11-18 12:01:02
1.把鸡翅煮开老母鸡汤,里边加小银鱼干,昆布和大蒜葱及其生姜片,火灾烧开转文火炖30分钟上下,适度加上料酒和汤生抽调料。
2.把豆角切条,炒菜锅倒少量油爆锅,适度放盐和糖及其芝麻油调料,豆角彻底熟时熄火,洒熟芝麻预留。
3.生鸡蛋打进碗,将鸡蛋黄鸡蛋清分离,炒菜锅烧开将鸡蛋黄蛋白质各自摊成鸡蛋饼预留
4.锅里加一定量的水烧开,放入龙须面,2-3分鐘待龙须面熟时熄火,倒进冷水碗中焯水2-3次。
5.将煮好的鸡肉撕掉掰成尺寸适度的丝袜高跟鞋,另取一海碗,放进焯水的面,再浇入备好的老母鸡汤,老母鸡汤未过面的高宽比就可以,随后再表面先后放置鸡肉,炒好的豆角和切割成丝的白黄阴囊即成爽口甘甜的韓式温面。
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