什锦炒饭是蛋炒饭的一种，也是一种营养成分很丰富多彩的食材，这关键是由于什锦炒饭中的食物比较多，例如鲜虾、海叁、生猪肉、香肠、扁豆、鸡脯肉及其毛笋等，全是在制做什锦炒饭的情况下，需要采用的一些食物。自然，什锦炒饭也是有相克食物的。下边就为大伙儿详细介绍杂锦炒饭的做法及其相克食物！

一、什锦炒饭的调料

主要材料：白米饭(蒸)150克

辅材：鲜虾20克，海叁（浸水）20克，生猪肉(胖瘦)30克，鸡脯肉30克，金华火腿30克，毛笋30克，扁豆30克

调味品：盐2克，鸡精1克，食用油30克，小葱5克，各适当

二、烹调方法