服用注意事项

甜杏仁还含丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类化合物(通称黄酮素)，因其相对分子质量小，易被身体消化吸收，能根据血脑屏障，进到人体脂肪组织，因此 它对身体的身心健康具备普遍的功效，如抗发炎、抗敏、抑止病菌、抑止病毒感染、预防肝病、降血压、降低血脂、避免 血栓形成、减少血管延性、增强免疫、改进心脑血管血液循环系统、抗肿瘤等。

南北方甜杏仁的差别：

1.二者在营养元素上全是一样的，便是一个口感的差别，南杏仁甜北杏仁苦。

2.南杏仁拥有 丰富多彩的营养成分，是销售市场上十分珍贵的坚果，它是能够直接生吃立即服用的。大杏仁不但带有丰富多彩的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维素，还带有钙、镁、锌、铁等矿物，非常容易被身体消化吸收，夏天服用，不仅能够养颜美容，也有减肥瘦身作用。

北杏仁能够被用于当药，杏仁带有苦杏仁甙，可被胃液水解反应，造成有毒物质，一般作药用价值。中药材很早已刚开始应用甜杏仁医治平常的病症。甜杏仁中带有的苦杏仁甙成份不但能止咳平喘，还具备抵御肿瘤的关键作用，是对医学上的一大奉献。