小提示

1、新鮮鲜面条有横切面、揪面和牛肉拉面等。横切面的关键营养元素是蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素等。一般市面上的新鮮横切面全是体制的，其味儿和口味比面条好些，但很多人還是喜欢吃焖面；

2、面条的制作方式，因时节的交替持续转变；

3、冬天天气寒冷，大家多吃汤面条、拉鲜面条、烩鲜面条，里边放些干菜、泡菜或新鮮蔬菜。一些地区的人喜欢冷水鲜面条，一些地区的人经常在面条汤内搅入面浆，这类带糊的鲜面条，大家别名为“糊汤面条”；

4、夏天大家多吃捞面条，鲜面条煮开后捞起来，放到冷水或阴阳水（沸水掺冷水）中拔一下，拌以蒜汁、荠荠菜、荆芥和黄瓜丝，吃时清爽利口，高温防暑；

5、春秋季节大家多吃卤面、炯面等。来到蒜台和长豆角丰收的季节，每家每户都喜爱用蒜台和长豆角做卤面。由于这种菜是做卤面的固定不动菜，因此 蒜台和长豆角发售的情况下，也是大家吃面数最多的情况下，平常三两天里至少要吃一顿卤面。