酸菜涮羊肉锅底的做法
发布时间：2021-11-18 12:00:11
作法：
1、将山参和川芎清洗，装进2个小茶包袋里，扎牢口；
2、放进压力煲中，加微信好友葱段、生姜和适当的水烧滚15分鐘，制冷后，将肉白汤倒进烧滚备用；
3、将牛肉清洗再切发展片状，泡菜清洗切成细丝，粉絲泡开好后裁成段，嫩大白菜择洗干净切条用沸水氽后捞起来沥水；
4、西兰花择洗干净切割成5公分长的段，活海蟹清洗、去爪尖、去脐后切割成四开，冻豆腐用冷水泡透挤去水份后切割成2公分厚为的块；
5、以上各料除活海蟹外，各自摆盘，放到火锅周边；
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