2.进窖前的提前准备

进窖前，只要是旧窖应修窖换底，清除被病原菌环境污染的底土，填补清理新土。视窖内土壤层湿区水平，灌冷水50～155kg，盖上后盖板。进窖前十几天开展消毒杀菌，用乐果200倍液和浓度值为0.1%的三唑酮分离喷窖，除虫、杀菌。

3.果子贮藏及管理方法

严苛挑选，祛除不宜贮藏的果子。随后作药品解决，待果面药水干后立即进窖，盖上后盖板。刚开始几日，要把后盖板稍稍翘起来，使果子慢慢习惯性窖细胞外液，待果面无碳酸饮料时，将窖口盖严。果子入窖后要专职人员申请办理，入窖前期应立即翻果查询，取出伤果，那样可减少贮藏早期的腐烂。

之后每过2～3个礼拜查询1次，捡出腐烂、干疤、霉蒂、油胞凹陷等果子。捡果时注意无须同一只手拿好果、腐果，以减少病原菌感染。若发觉褐腐蔓枯病时，应把其四周邻近的好果一起捡出，避免 病原菌分散化扩散。

每一次下窖翻果前须用点燃的灯油探听窖内二氧化碳和含氧量，若灯息灭，这时人不可以入窖，需向窖内风机，清扫二氧化碳，直至灯油不断即可入窖，防止工作人员发病室息而严重危害性命。