平常大伙儿要想喝羊汤的情况下，都是到羊汤馆儿里边去喝，由于大伙儿感觉这儿的羊汤才算是最纯正的，自己在家里边始终也做出不来他人家乡的味道，它是因为原材料的提前准备，也有便是原材料放的次序，作法上边要是把握得好，一样能够作出要想的实际效果，另外还能越来越十分美味可口。

1、羊汤祖传秘方：牛肉500克。 麻椒5克、八角茴香5克、茯苓5克、香莱50克、砂仁5克、毕拨10克、白芍5克、葱10克食盐15克、辣椒油25克、生姜水15克、丁香花面5克、桂子面5克、生抽5克、香油25克。

2、羊汤的做法：

血压先将牛肉清洗切割成块状，羊骨头砸断，在羊骨头上边放上牛肉，放水未过牛肉，灶火烧滚，把血沫捞起来，将汤扔掉。

血液此外再往锅中放冷水，用灶火烧滚，除掉白沫子。再再加适当冷水，沸后再除掉白沫子，接着把植物油放进再煮一会儿。

补充将麻椒、八角茴香、茯苓、砂仁、毕拨、白芒等原材料用沙布包起成香辛料包，一同与生姜片、葱段、食盐放进锅内，再次用灶火煮至牛肉八成熟时，添加辣椒油。生姜水，煮约二钟头上下就好了。