很多人都觉得羊汤便是羊杂汤，它是类似的，实际上彻底不一样，羊汤里边仅有牛肉，还能够再加一些水豆腐和粉絲，羊杂汤里边除开有牛肉，也有羊的身上的排水全是口味不一样的，很多人只有喝羊汤的口感，有些人会较为喜爱喝羊杂汤，有关羊汤和羊杂汤的差别是不一样的。

羊肉汤做法关键点

⒈煮汤情况下，一定要维持滚沸情况，不然熬成的骨头汤口味淡不乳白色

⒉熬料情况下，要添加适量的羊板油，而且熬烂煮化，料汁会更为浓醇

原材料制做

牛肉1000克，正密糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。