新鲜笋尖的做法大全
发布时间：2021-11-18 11:59:19
1.猪肘子一只、春笋或毛笋一只、腌猪肉（或是商场的金华火腿）一块、姜三两块、米酒两汤勺. 腌猪肉先用小水泡一两个钟头 附腌肉的做法：将连皮带肉的生猪肉一块，用炒至发黄的食用盐满身抹一周，密封性在电冰箱里冷冻一周，拿出来晒一天就可以。
2.烧开，放腌猪肉、猪肘子，水要未过肉；
3.低火烧开，去掉浮末；
4.佐以米酒、生姜片，转文火；
5.再烧开，入春笋，一个小时后服用；
小技巧
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