近年来研究发现，山楂果中带有一种叫牡荆素的化合物，具备防癌的功效。

亚硝酸、黄曲霉素均可引起消化系统癌症的产生或加剧，而试验研究表明，山楂果萃取液不但能阻隔亚硝酸的生成，还能抑制黄曲霉素的致癌物质功效。因此 ，消化系统癌症的重点对象应常常服用山楂果，针对早已身患癌症的病人，若出現消化不良时也能用山楂果、稻米一起熬粥服用，那样既可促进消化，又可具有輔助防癌的功效。

2、治疗痛经、月经不调

中医学觉得山楂果具备活血化瘀的功效，是血瘀型经痛病人的饮食疗法上品。血瘀型经痛病人常主要表现为经行第1～2天或经前1～2天产生小腹痛，待月经排出来顺畅时，疼痛慢慢缓解或消退，且经血颜色暗，伴随血团。病人可用详细带核鲜山楂果1000克，清洗后添加适量水，慢火熬煮至山楂果熟烂，添加老红糖250克，再熬煮10分钟，待其变成稀粘稠就可以。经前3～5天刚开始服食，每天早中晚各食山楂果泥30ml，直到经后3天终止服食，此为1个治疗过程，周期3个治疗过程就可以奏效。此方法也合适月经不调、中医辨证为血瘀者。

3、清脑、降低血脂、降血压

临床实验确认，山楂果能明显减少血细胞胆固醇及甘油三酯，合理预防主动脉粥样硬化;山楂果还能根据提高心脏收拢力、提升前负荷、扩大冠脉血管、提升冠状动脉血容量、减少心脏耗氧等具有清脑和防止心绞痛的功效。除此之外，山楂果中的黄酮类物质有软化血管和长久降血压的功效。因而，高血脂、高血压及冠心病病人，每天可用生山楂15～30克，水煎代茶饮。