我们会发觉外边卖的萝卜咸菜，无论是放多长时间都坏不上，但是自己在家的每一天的萝卜咸菜迅速能损坏，外边卖的萝卜咸菜第一是由于盐份放的多，此外便是方式用的对，在其中都不清除可能会存有有添加剂的问题，因此 大伙儿自己在家里边制做的情况下能够随时随地腌随时随地吃，不必放的時间长时间，此外学习恰当腌酸菜的方式。

自做萝卜咸菜

原材料

小萝卜350克、嫩豆角250克、青椒250克（三种蔬菜水果为晾干一天后的净重），盐160克、麻椒一把、八角四颗、良姜四片

作法

1、小萝卜、嫩豆角、青椒清洗沥干，分摊在盖帘上，放到太阳下晾干一天