说白了的螃蟹，实际上有很多名字，也就是大伙儿常说的大闸蟹，在我国，螃蟹实际上便是中华绒螯蟹，它是一种十分火爆的大闸蟹，吃起來味儿十分美味，并且营养成分十分高，例如生完孩子女士吃螃蟹具备提升奶水的功效，此外吃螃蟹还可以医治腰酸背痛这些，今日详细介绍的特色美食是生抽螃蟹，详尽做法以下。

生抽河蟹的做法：

1.裁开绳索，加水，让蟹爬一爬，清理蟹的身上的脏，大约20分钟，最好用牙刷一下一下蟹爪蟹壳，尤其是蟹大钳

2.将清理干净的蟹放到器皿里，倒进高度酒吞没蟹，30分钟后，检查一下蟹是不是早已精子活动力降低，酒醉

3.在醉蟹的情况下刚开始烧酱汁，将蒜头葱段生姜片麻椒话梅生抽米酒等一起放进大火烧热，最终放老冰糖，带老冰糖化掉后，熄火，待其制冷。

4.将侵泡在纯粮酒中的蟹取下，纯粮酒扔掉，再再现放进蟹一茶匙纯粮酒，酱汁制冷后，立即倒进，随后密封性储存在电冰箱里，14天就可以取下服用。