酱油河蟹的做法步骤是什么？
发布时间：2021-11-18 11:58:44
蟹600克。
姜切细砂1汤勺，葱2条剁碎。
生抽酱油半汤勺，酱油半汤勺，白胡椒粉少量，糖2汤匙，芡吉士粉半汤匙，水2汤勺。
生抽蟹的做法详尽流程
（1）蟹宰后清洗斩件，控干水。盛碟上煮熟，约蒸7分鐘。
（2）烧开厚底镬或新中式镬，下油3汤勺搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，添加蒸蟹之汁3汤勺（不足可放水）数炒下，下调料炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。
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