心脏病的关键症状冠心病一般是因为人体脂肪类化合物LDL（较低浓度的蛋白）在身体血脉中空气氧化并产生阻碍物而造成心脑血管病堵塞。

朱古力的甲酸一氧化氮合酶不光能避免 朱古力自身人体脂肪腐烂变酸，更能在被食入身体后，快速给血管消化吸收，在血液中黄酮类物质成份持续上升，并迅速积极主动功效为一种强大的阻拦LDL空气氧化及抑止血小板在血管中活动的抗氧剂。这种甲酸物质对人体血管维持血液通畅起着关键功效。

营养专家已证实在新鲜水果，蔬菜水果，红葡萄酒及荼叶等天然植物食品中都带有该类纯天然的抗氧化性甲酸一氧化氮合酶。