碱熬法：由于海带丝中带有独特的成份，遇热后会澎涨，因此 水里添加海带丝后，要将火调小，另外您还需要留意。在煮海带的情况下要随时随地滚动，使其匀称遇热。接下去要做的便是把煮好的海带丝放到冷水中泡凉，而且清理干净，随后捞起来后就可以服用了。

干海带的解决方法

干海带是历经晒制而成，因而一般也不干净，因此 在烹制的情况下需要先泡干净再开展泡开，那麼干海带要泡多久呢?有哪些迅速的泡开方法呢?下边我们一起来了解一下吧!

因为海带丝带有砷，因而侵泡時间与海带丝材质和含砷量有非常大关联，海带丝较为嫩、含砷量少的侵泡時间不可以过长。假如材质硬的，含砷多的，侵泡時间可相对性较长，但因为含砷量的是多少无法用人眼辨别，因而，一般说侵泡6钟头上下就可以了，由于侵泡時间太长，海带丝中的营养元素，如水溶维他命、碳酸盐等也会融解强电解质，营养成分便会减少。

在侵泡干海带时，水要多一些，可换一、二次水。下边为大伙儿强烈推荐泡开干海带的一些方法!