介菜是平常很普遍的一种蔬菜水果，大伙儿吃的介菜基本上全是腌渍的，介菜平常腌渍的方式也是许多的，不一样的地区介菜腌渍的方式也是不一样的，介菜能够腌拌介菜，这类作法不是需要腌渍很长期就可以服用了，也有一种是需要腌渍一段時间，才可以吃，但是这类腌渍方式是很容易存储的，那如何腌芥菜萝卜咸菜呢?

作法一：(介菜的乡味，有点些独有的苦涩味，吃的情况下能够放点生抽酱油拌一下，味儿更强)

主要材料：介菜5斤

拌料：盐3两细红辣椒面1.5两食用油2两白砂糖2两蒜头末3两(大概3头) 米醋3两 鸡精1两(讨厌能够没放，因为我没放)

作法：

1.将介菜削掉厚皮清洗，切割成两截或三瓣