食物明细：大龙虾、玉米粉20g、低筋粉40g、蛋黄4个、吐司面包坯适当、豆桨400ml、白糖8g、鲜奶油100ml、黄豆面粉适当、奶油芝士100g

作法：鸡蛋黄4个添加白砂糖60g，搅拌均匀。筛入低筋粉40g、玉米粉20g，搅拌均匀。热豆桨400ml倒进面浆中，搅拌均匀。将溶液倒进不沾锅中，开文火，搅拌至粘稠，搞好豆乳。变软的奶油芝士100g，搅拌匀称，分三次添加豆乳，搅拌均匀，装进裱花嘴预留。鲜奶油100ml添加白砂糖8g，搅拌至八分发，装进裱花嘴中预留。小盒子底端铺一层生日蛋糕片，挤上一层鲜奶油，一层豆乳乳酪糊，再筛入熟黄豆面粉。再度铺一层生日蛋糕片，挤上鲜奶油刮平，挤上豆乳乳酪糊，筛入熟黄豆面粉。