也许很多人沒有吃过香椿芽，特别是在在大城市里的人，能吃到香椿芽的机遇并不是很多，但是日常生活在农村地域的人，初春的情况下非常容易吃到香椿芽，香椿芽能够当做蔬菜水果来吃，吃起來味儿十分美味，并且香椿芽的营养成分比较丰富，例如含有维C，还带有丰富多彩的钙和磷，下边详解香椿芽的功效和作用。

香椿芽的功效与作用：

香椿芽一直被大家称作“树枝蔬菜水果”，和别的一般蔬菜水果不一样的是，香椿芽是生长发育在树上的。香椿芽具备很高的营养成分，具备祛风、除湿、活血利气、降火祛毒的作用。

香椿芽带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物及其丰富多彩的营养元素，一直都被认做是保健养生的上品。在民俗一直广为流传着“常吃香椿芽不得病”的叫法，现代科学也早已确认了香椿芽的作用，下边为详细介绍香椿芽的作用与功效。

香椿芽是啥