春笋

春笋，每100克大约19卡的发热量，

主要是甲基纤维素，人体脂肪非常少，去除水份和别的营养元素外，基本上都是甲基纤维素。肥胖症的人常常吃春笋，每餐进餐的植物油脂便会持续的被春笋所吸咐，伴随着排泄物代谢出来，减少了肠胃黏膜对人体脂肪的提升和存款。

强烈推荐菜谱：凉拌竹笋

原材料：春笋、食用盐适当、生抽一勺、米醋适当、白砂糖少量、油辣子适当、葡萄籽油少量。

作法：将带泥的天然的春笋清洗，用水果刀从笋尖往笋根方位竖向划一刀，便可轻轻松松将春笋壳子剥除，将笋切条块状预留；锅内坐水开煮，舀一小勺白砂糖下锅搅拌；火灾将烧开锅后，把切完的笋条倒进锅中氽煮至断生，捞起来快速过凉开水（水里最好是添加2、3粒冰块儿），控干水预留；将沥干水分后的春笋放进大器皿中调料，先后加上食盐、白砂糖少量、米醋、柱侯酱1勺、辣辣椒油、冰雪葡萄籽油翻拌，上桌上撒上2勺麻辣花生翻拌摆盘就可以。